{"title":"ARENSBAK","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eARENSBAK er et dansk pionérprosjekt innen moderne drikkekultur. Grunnlagt i København av Christian Arensbak, med sommelier Emilie Øst-Jacobsen og fermenteringsekspert Bram Kerkhof, har målet helt fra starten vært klart: å skape proxy wine. Drikker som gir samme dybde, kompleksitet og eleganse som tradisjonell vin, uten å være vin i tradisjonell forstand.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.arensbak.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eLær mer om Arensbak på arensbak.com.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arensbak-white","title":"Arensbak White","description":"\u003cp\u003eArensbak White er en alkoholfri proxy-drikk med en aromatisk og floral stil. Kvede står tydelig frem, sammen med melon, sitrontimian og fine blomstertoner. Smaken er frisk, med moderat sødme og en myk, lett strukturert munnfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikken er basert på fermentert te og tilføres blant annet kvede, melon, sitrontimian og ringblomst under den videre fermenteringen. Kontakt med eik gir tanniner, mer struktur og et forsiktig innslag av vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlene fremstår Arensbak White særlig floral og preget av kvede. Til mat blir uttrykket rundere og mer integrert. Den passer godt til fisk, grønnsaker og vegetarretter, og har nok syre og struktur til å følge litt fetere eller krydrede hvite retter. Prøv den gjerne til pasta med sitrus, fisk med hollandaisesaus eller grønnsaker med smør og urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres avkjølt ved 10 til 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49004321046783,"sku":"05700002237132","price":319.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/7468\/1087\/files\/Arensbak-white.jpg?v=1786540902"},{"product_id":"arensbak-effervescent","title":"Arensbak Effervescent","description":"\u003cp\u003eArensbak Effervescent er frisk, tørr og lett perlende. Smaken byr på fersken, syrlig stikkelsbær og et fint urteaktig preg av sitrongress. Livlige bobler og tydelig syre gir et lett og leskende uttrykk med klar aperitiffkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikken er laget med Wuniuzao Longjing grønn te og gjennomgår to fermenteringer over 40 dager. Prosessen gir den et naturlig perlende pét nat uttrykk. Eikechips brukes i fire til fem dager under fermenteringen og tilfører en forsiktig tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eServer den gjerne som aperitiff eller til østers, blåskjell, ceviche, mild fisk og friske salater. Den friske, lette stilen passer særlig godt til rene og delikate smaker. Server avkjølt i vinglass ved 9 til 11 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49006930788607,"sku":"05700002237163","price":329.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/7468\/1087\/files\/Arensbak_Effervecent_skygge.jpg?v=1787567805"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/7468\/1087\/collections\/arensbak_logo.png?v=1789647998","url":"https:\/\/livvy.no\/collections\/arensbak.oembed","provider":"Livvy","version":"1.0","type":"link"}